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2010年12月25日 (土)

万能かもしれない、調味料

けふのお夕食はめんつゆ肉じやがのほか、お大根の残りを炒めることとした・・・・・

その炒めものに使用した、「万能かもしれない、調味料」

カレーマリネにヒントを得て I've Got It 

オリーブオイル 大匙1

酢 同量かやや少なめ

塩 小さじ半分

カレー粉 大匙1くらい

まぜまぜして、味を見て適当に水で薄める 

これが、万能かもしれない、調味料!  Goofy

本日、この調味料に併せたもの :

お大根 : 5ミリくらいに切つて、十字で切り四等分とする

ほうれん草を茹で、適当に切る

ミニトマト少量

鶏肉ムネを削ぎ切りにする

フライパンにオリーブオイルを熱し、お大根投入

お大根にやや火が通つたら鶏肉投入

鶏肉に火が通つたら、ほうれん草を入れてトマトも入れる

適当に和へ、火を止めて「万能かもしれない、調味料」をかけて和へる

カレー粉を入れたことで、すべてに合ふと思はれる、万能かもしれない、調味料

一度お試しを~ (味見の結果調整は適当にご自身でおやりください)  Cyclops

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